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映画「二郎は鮨の夢を見る」のランキング情報
【銀座の地下に佇む、伝説の鮨職人・小野二郎、85歳。究極の一貫を求め続ける職人の哲学と、その技を受け継ぐ息子の葛藤。】
東京・銀座のオフィスビルの地下。そこに、世界中の美食家が訪れるミシュラン三つ星の鮨店「すきやばし次郎」はある。店主は85歳の小野二郎。彼は、70年以上にわたり鮨を握り続け、今なお完璧を追求する求道者。カメラは、シャリの温度からネタの熟成まで、寸分の妥協も許さない彼の仕事ぶりに密着する。そして、偉大な父の背中を追い、その技術と魂を受け継ぐという重圧と闘う長男・禎一。一杯の鮨に込められた、職人の壮絶な人生の記録。
東京・銀座のオフィスビルの地下。そこに、世界中の美食家が訪れるミシュラン三つ星の鮨店「すきやばし次郎」はある。店主は85歳の小野二郎。彼は、70年以上にわたり鮨を握り続け、今なお完璧を追求する求道者。カメラは、シャリの温度からネタの熟成まで、寸分の妥協も許さない彼の仕事ぶりに密着する。そして、偉大な父の背中を追い、その技術と魂を受け継ぐという重圧と闘う長男・禎一。一杯の鮨に込められた、職人の壮絶な人生の記録。
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