- 製作
- 2017年 フランス
- 時間
- 84分
- 監督
- ジル・ドゥ・メストル
- 出演
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- 種類
- ドキュメンタリー
【ヴェルサイユ宮殿に現代最高のレストランを。フランス料理界の巨匠アラン・デュカスの挑戦を追う食のドキュメンタリー。】
舞台はフランス、ヴェルサイユ宮殿。料理界の帝王アラン・デュカスに課せられた前代未聞のミッション。それは、宮殿内に現代最高のレストランを開くこと。歴史と伝統が息づく場所での、最高級レストラン創造という壮大な挑戦。完璧を求めるデュカスの哲学、厨房での緊張感、そして最高の食材を求める旅。果たして、彼は宮廷の歴史に新たな一ページを刻めるのか。美食の裏側に迫る、情熱と創造の記録。