- 製作
- 2021年 日本
- 時間
- 91分
- 監督
- 小林真里
- 出演
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- 種類
- ドキュメンタリー
今や日本の国民食となった「ラーメン」をテーマにしたドキュメンタリー。複雑で繊細な和食麺料理・ラーメンの奥深い魅力と世界的な熱狂ぶりを検証しながら、ワールドワイドな活躍を続ける兄弟・中村比呂人と中村栄利の情熱と熱い生き様を描き出す。アメリカ、イギリス、カナダなど世界6カ国、21都市で撮影を敢行。神奈川県海老名の「中村屋」で一世を風靡してゼロ年代のラーメンブームを牽引した、ニューヨークの名店「NAKAMURA」のシェフ・中村栄利、国内16店舗以外にもアメリカやポルトガルなど海外進出が続く人気チェーン「AFURI」の代表取締役・中村比呂人をはじめ、ドキュメンタリー映画「二郎は鮨の夢を見る」の監督デビッド・ゲルブ、2015年と16年の「世界のレストラン・ベスト50」で8位に選ばれた「NARISAWA」のオーナーシェフ・成澤由浩、日本を代表するイタリアンシェフ・山田宏巳、福島県白河にある伝説的なラーメン専門店「とら食堂」の店主・竹井和之らが出演する。「BEYOND BLOOD」の小林真里が製作・監督・脚本・撮影・編集を手がけた。