全2作品。ゲレオン・ヴェツェル監督が制作した映画ランキング

完璧を追求する出版人ゲルハルト・シュタイデル。その仕事術と情熱に迫るアート・ドキュメンタリー。

ドイツの小さな街ゲッティンゲンに、世界中のアーティストが絶大な信頼を寄せる出版社がある。代表はゲルハルト・シュタイデル。彼は企画、編集、印刷、製本まで、本づくりの全工程を自社で一貫して手掛ける稀有な出版人。本作は、完璧な一冊を追求する彼の仕事に1年間密着。インクの匂い、紙の質感、機械の音。細部への異常なまでのこだわりと、アーティストとの真剣勝負。本という芸術品が生まれる瞬間の、興奮と緊張を追体験する旅。

「世界で最も革新的なシェフ」と賞賛されたフェラン・アドリアが手がける芸術的料理と、アドリアが料理長を務めたレストラン「エル・ブリ」の裏側に密着したドキュメンタリー。スペイン・ロザスに店を構える「エル・ブリ」は世界中から年間200万件もの予約が殺到し、「世界一予約のとれないレストラン」として人気を誇っていた。しかし2011年1月に突然閉店を発表し、同年7月30日をもって営業を終了してしまう。カメラはアドリアが生み出す芸術的料理やエル・ブリの裏側に密着し、人々を魅了する料理が完成するまでのプロセスすべてを映し出していく。