一皿の料理でアメリカの食文化を変えた男。伝説のシェフ、ウルフギャング・パックの波乱万丈な人生を描くドキュメンタリー。
オーストリアの田舎町で、厳しい継父から逃れるように料理の世界へ入った青年、ウルフギャング・パック。伝統的なフランス料理が全てだったアメリカで、彼はカリフォルニアの新鮮な食材とアジアのテイストを融合させた革新的な料理を生み出す。自身の店「スパーゴ」で一躍スターシェフとなるが、その裏にはビジネス拡大のプレッシャーと家族とのすれ違いがあった。アカデミー賞の公式シェフとして頂点を極めた彼が、今なお厨房に立ち続ける理由に迫る。
ネット上の声
- 艶々したスモークサーモンの上に黒キャビアが点々と置かれたピザのお店からいつステー
- 【スターシェフ、ウルフギャング・パックの半生】
- もっと店の内装やカトラリー、
- 記録👯♀️
ドキュメンタリー
- 製作年2021年
- 製作国アメリカ
- 時間78分
- 監督デヴィッド・ゲルブ
- 主演ウルフギャング・パック