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全1作品。ピエール・デシャン監督が制作した映画ランキング
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独創的な料理の数々で世界から注目を集めるデンマーク、コペンハーゲンの人気レストラン「NOMA（ノーマ）」のオーナーシェフ、レネ・レゼピを追ったドキュメンタリー。英レストラン誌が選出する「世界ベストレストラン50」で3年連続1位に輝いたものの、2013年に第2位に転落した同店が、2014年に第1位に返り咲くまでの4年間に密着。オーナーシェフとしてのレゼピの葛藤をあぶり出していくとともに、北欧料理を世界に広めた彼ならではのオリジナリティや、現代のシェフのイメージそのものを変えたカリスマ性の秘密を探る。第63回サン・セバスチャン国際映画祭キュリナリー・シネマ部門の最優秀作品賞「TOKYO GOHAN AWARD」を受賞した。ネット上の声
- 作る人の料理への思想とかそういうの知ってから実際に行って食べてみたいって思いつつ
- ２０２３年時点で５回もの〝世界のベストレストラン５０“１位を勝ち取ったデンマーク
- 偉大なる、アザラシ野郎。
- ♪カツオ風味の～
ドキュメンタリー
- 製作年2015年
- 製作国イギリス
- 時間99分
- 監督ピエール・デシャン
- 主演レネ・レゼピ
- レンタル
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